Gin :
les 10 meilleures bouteilles en 2024

Hendrick's Neptunia
Une Inspiration Marine
Saveurs :
- Nez : notes fraîches de concombre et de plantes maritimes avec une touche de pétales de rose
- Bouche : saveurs d’agrumes et de genévrier avec une finale saline évoquant l’air marin
Mon avis sur le Neptunia
Recommandations de dégustation

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin
Une grande complexité aromatique
Origine & provenance : Forêt-Noire (Allemagne), distillé par Black Forest Distillers à Lossburg
Pourcentage d’alcool : 47%
Saveurs :
- Nez : arômes de baies sauvages, d’agrumes, et de fleurs sauvages avec des notes subtiles de pin et de lavande.
- Bouche : saveurs riches et intenses de fruits, d’épices, et d’herbes avec une finale longue et persistante. Sa complexité est remarquable.
Mon avis sur le Monkey 47
Recommandations de dégustation

Tanqueray No Ten London Gin
Une fraîcheur éclatante
Origine & provenance : Londres (Royaume-Uni), distillé par Tanqueray Gordon & Co
Pourcentage d’alcool : 47,3%
Saveurs :
- Nez : arômes frais et vifs de pamplemousse, de citron vert et de camomille, avec des notes subtiles de genévrier.
- Bouche : saveurs vives d’agrumes équilibrées par la douceur délicate de la baie de genièvre. La touche finale est légèrement épicée et herbacée.
Mon avis sur le Tanqueray No Ten
Recommandations de dégustation

Bombay Sapphire Premium Distilled London Dry Gin
Parfait pour des cocktails raffinés
Origine & provenance : Londres (Royaume-Uni), distillé par Bombay Spirits Company
Pourcentage d’alcool : 40%
Saveurs :
- Nez : arômes délicats d’agrumes, de genévrier et d’épices, avec des notes florales très subtiles.
- Bouche : saveurs douces et équilibrées d’agrumes et de baies de genièvre, avec une finale légèrement épicée et herbacée.
Mon avis sur le Bombay Saphire
Recommandations de dégustation

Le Botanist Islay Dry Gin
100% local de l’île d’Islay
Origine & provenance : Île d’Islay (Écosse) distillé par Bruichladdich Distillery
Pourcentage d’alcool : 46%
Saveurs :
- Nez : arômes floraux et herbacés complexes avec des notes de menthe, de thym, et de genièvre, accompagnées de subtiles touches citronnées.
- Bouche : saveurs équilibrées et riches de plantes locales. On retrouve notamment le goût de menthe, thym et genévrier. Ce mélange complexe offre une finale persistante et fraîche.
Mon avis sur The Botanist
The Botanist est composé de 22 plantes localement cueillies à la main sur l’île d’Islay en Ecosse. Ce gin offre une véritable expression de son terroir. Il propose des saveurs riches et complexes qui évoquent la nature sauvage de l’île. Sa complexité aromatique et sa profondeur en font un choix parfait pour les amateurs de gin à la recherche de produits authentiques et artisanaux. The Botanist est parfait pour ceux qui apprécient les spiritueux avec une forte identité locale et un savoir-faire traditionnel.
Recommandations de dégustation

Sipsmith London Dry Gin
Parfait pour les puristes
Origine & provenance : Londres (Royaume-Uni) distillé par Sipsmith Distillery
Pourcentage d’alcool : 41,6%
Saveurs :
- Nez : arômes classiques de genièvre, avec des notes subtiles de citron, d’orange et de coriandre.
- Bouche : saveurs nettes et équilibrées de genièvre, d’agrumes et d’épices douces, avec une finale à la touche légèrement poivrée.
Mon avis sur Spismith
Recommandations de dégustation

TOBERMORY Hebridean Gin
Isle of Mull : l’exigence et le caractère
Origine & provenance : Île de Mull (Écosse) distillé par Tobermory Distillery
Pourcentage d’alcool : 43,3%
Saveurs :
- Nez : arômes frais et marins avec des notes herbacées de thym sauvage et d’argousier, savamment équilibrés par des touches d’agrumes.
- Bouche : saveurs de plantes locales, avec des nuances d’argousier, de thym, de baies de genièvre et une pointe d’agrumes, avec une finale douce et légèrement épicée.
Mon avis sur Tobermory Hebridean Gin
Recommandations de dégustation

PLYMOUTH Navy Strength Gin
Puissant et intense pour des cocktails robustes
Origine & provenance : Plymouth (Angleterre) distillé par Plymouth Gin Distillery
Pourcentage d’alcool : 57%
Saveurs :
- Nez : arômes riches de genièvre avec des notes terreuses de racine d’angélique et des touches d’agrumes et de coriandre.
- Bouche : saveurs intenses de genièvre, de cardamome et d’agrumes, avec une puissance équilibrée et une finale longue et épicée.
Mon avis sur le Plymouth Gin
Recommandations de dégustation
- En Negroni : pour un cocktail riche et équilibré,
- En Gin Tonic : avec un tonic premium et une tranche de pamplemousse ou de lime pour accentuer un peu plus ses notes d’agrumes,
- En Martine : pour une expérience plus classique, accompagné d’une touche d’orange amère pour rehausser ses arômes complexes.

Gin Mare - Distilled Gin
Une expérience méditerranéenne
Origine & provenance : Espagne, produit dans un village de pêcheurs sur la Costa Dorada
Pourcentage d’alcool : 42,7%
Saveurs :
- Nez : arômes herbacés et floraux avec des notes dominantes de romarin, de thym, et de basilic, accompagnées de subtiles touches d’agrumes et d’olives Arbequina.
- Bouche : saveurs fraîches et équilibrées d’herbes méditerranéennes, avec une touche distincte de romarin et de thym, une douceur d’olive, et une finale longue et épicée avec des notes d’agrumes.
Mon avis sur le Gin Mare
Recommandations de dégustation

Gin Citadelle
100% Made In France
Origine & provenance : France, distillé à Cognac par la Maison Ferrand
Pourcentage d’alcool : 44%
Saveurs :
- Nez : arômes délicats de fleurs, de genièvre et d’agrumes, avec des notes subtiles d’épices et d’herbes.
- Bouche : saveurs équilibrées de genièvre, d’agrumes et d’épices douces, avec une finale harmonieuse et florale.
Mon avis sur le gin Citadelle
Recommandations de dégustation
- Gin Tonic avec un tonic artisanal et une garniture de zeste de citron et de baie de genièvre pour accentuer sa fraîcheur,
- French 75 pour un cocktail rappelant la sophistication et l’art de vivre à la française,
- Martini avec une touche de lavande pour mettre en valeur ses notes florales.
Les origines du gin : son histoire
Vous allez voir que le gin est un nectar aux multiples facettes qui a une histoire aussi riche que ses arômes. Tout commence au Moyen Âge où des moines italiens, à la recherche d’un remède miracle comme c’était souvent le cas à l’époque, décident de distiller des baies de genièvre pour créer une potion médicinale. C’est là que le gin est né, même si pour l’heure, il ne s’appelait pas encore comme ça 🙂
C’est réellement au 17ème siècle, aux Pays-Bas, que le gin tel que nous le connaissons aujourd’hui voit le jour. À l’origine baptisé “jenever”, cette boisson conquiert rapidement les cœurs (et les verres) des Anglais, surtout après que le roi Guillaume III d’Orange en fasse son apéritif de prédilection. Le “Gin Craze” s’empare alors de Londres. Les Anglais deviennent rapidement fan de cette boisson aux saveurs multiples.
Aujourd’hui, le gin vit une véritable renaissance. De nombreuses distilleries artisanales réinventent actuellement ce spiritueux historique. La prochaine fois que vous sirotez un gin tonic, n’oubliez pas de remercier les moines, les Néerlandais et Guillaume d’Orange !
De quelles plantes provient le gin ?
Le gin, c’est un peu comme une salade d’été dans votre verre. Il se compose d’une base incontournable : la baie de genièvre. C’est elle qui va lui donner son goût si caractéristique. Mais, selon la recette de la distillerie, vous pouvez aussi y trouver :
- Des zestes d’agrumes (citron, orange) qui apportent une touche de fraîcheur,
- Des épices (coriandre, cardamome, cannelle) qui ajoutent de la chaleur et de la profondeur,
- Des fleurs (lavande, camomille) pour des gins plus doux.
Les fabricants de gins modernes se la jouent souvent “herboristes”. Ils incorporent des plantes plus exotiques comme la racine d’angélique ou la réglisse. Et pour les plus audacieux, certaines distilleries ajoutent des ingrédients locaux comme les algues maritimes ou le pin sylvestre. Toutes ces propositions entraînent un choix très large de saveurs et de bouteilles. C’est pourquoi, le choix d’une bouteille de gin n’est pas toujours si facile !
Comment déguster une bonne bouteille de gin ?
Déguster un gin, c’est un peu comme rencontrer quelqu’un pour la première fois. Vous devez prendre votre temps pour apprendre à le connaître.
- Commencez par le verser pur dans un verre à dégustation. Cela vous permettra d’apprécier ses arômes.
- Sentez-le pour vous laisser envahir par les notes de genièvre, d’agrumes, et de plantes.
- Prenez une petite gorgée et faites-la rouler sur votre langue pour découvrir toute la palette de saveurs.
Pour les puristes, il est recommandé de le déguster sec ou avec un peu de glace. Sinon, un bon gin tonic (avec un tonic de qualité bien sûr !) et une garniture adaptée reste une valeur sûre.
Et les cocktails alors ?
Ah, les cocktails au gin… C’est un peu l’apothéose en matière de mixologie ! Du classique Gin Tonic au sophistiqué Martini, le gin sait se faire remarquer.
Pour un cocktail simple mais élégant, essayez le Negroni. Ce cocktail à base de gin, vermouth rouge et Campari (à parts égales), avec un zeste d’orange sera parfait servi dans un verre old-fashioned avec une tranche d’orange.
Pour une soirée plus classe, optez pour un French 75. Il se compose de gin, champagne, jus de citron et un peu de sucre pour un mélange doux et équilibré.
Les possibilités de cocktails à base de gin sont infinies. Le gin est un peu un caméléon du bar qui peut se marier avec une multitude d’ingrédients. Un gin adapté vous permettra de créer des cocktails aussi variés que délicieux. Alors, à vos shakers !
Comment choisir une bouteille de gin quand on n’y connait rien ?
- Le concombre et la rose dans Hendrick’s ou,
- Les olives et le romarin dans Gin Mare,
