Gin :
les 10 meilleures bouteilles en 2024

Philippe, amateur depuis 1999
Le gin est une boisson alcoolisée appréciée pour sa diversité de saveurs et d’arômes. Pour les puristes, le choix d’un gin sec de type London Dry Gin tombe sous le sens. Cependant, au vu du nombres de nouvelles distilleries ces dernières années, vous pouvez désormais découvrir de nombreuses nouvelles saveurs. Trouver la meilleure bouteille de gin peut ainsi être une réelle mission pour un non connaisseur !
Gin Hendrick's Neptunia

Hendrick's Neptunia

Une Inspiration Marine

4.8/5
Connu pour ses notes uniques de concombre et de pétales de rose, le gin Hendrick's offre une expérience rafraîchissante incluant une touche florale raffinée qui le distingue des autres gins.
Origine & provenance : Écosse, produit dans la distillerie de Girvan, Ayrshire Pourcentage d’alcool : 43,4%
Saveurs :
  • Nez : notes fraîches de concombre et de plantes maritimes avec une touche de pétales de rose
  • Bouche : saveurs d’agrumes et de genévrier avec une finale saline évoquant l’air marin
Le gin Hendrick’s Neptunia combine la fraîcheur emblématique de la marque Hendrick’s à laquelle s’ajoutent des touches fraîches et maritimes uniques. Ce gin se démarque par son profil rafraîchissant. Il est idéal pour les amateurs de gin en quête de nouvelles saveurs. Sa finition saline est particulièrement agréable et se marie parfaitement avec des toniques premium. Cela le rend parfait pour un gin tonic sophistiqué ou des cocktails créatifs.
Pour apprécier pleinement le gin Hendrick’s Neptunia, je vous recommande de le déguster en gin tonic en utilisant un tonic légèrement épicé. Comme souvent lorsqu’il s’agit de cocktails de gin, l’ajout d’une tranche de concombre et d’un zeste de citron peut rehausser ses notes marines et florales. Deuxième solution pour une expérience encore plus raffinée, vous pouvez tenter le Martini, accompagné d’un twist de citron.
Gin Monkey 47 Schwarzwald

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

Une grande complexité aromatique

4.8/5
Comme son nom l’indique, le Monkey 47 contient 47 plantes provenant directement de la grande Forêt-Noire allemande. Ce gin artisanal est généralement très apprécié pour sa complexité et ses arômes intenses. Il est parfaitement adapté aux connaisseurs de gin.

Origine & provenance : Forêt-Noire (Allemagne), distillé par Black Forest Distillers à Lossburg

Pourcentage d’alcool : 47%

Saveurs :

  • Nez : arômes de baies sauvages, d’agrumes, et de fleurs sauvages avec des notes subtiles de pin et de lavande.
  • Bouche : saveurs riches et intenses de fruits, d’épices, et d’herbes avec une finale longue et persistante. Sa complexité est remarquable.
Monkey 47 est un gin que je trouve exceptionnel. Il se distingue par une grande complexité aromatique que j’apprécie énormément (en tant que puriste 🙂). C’est un peu comme si chaque gorgée offrait de nouvelles saveurs. C’est sûrement dû au fait que sa fabrication nécessite 47 plantes différentes, toutes soigneusement sélectionnées par le fabricant. Ce gin est idéal pour les connaisseurs à la recherche d’un spiritueux riche et sophistiqué. Mais il peut aussi être utilisé dans des cocktails. Sa structure complexe et bien équilibrée en fait un excellent choix pour des cocktails élaborés.
Pour apprécier pleinement les saveurs du gin Monkey 47, vous pouvez le déguster en Martini en ajoutant un zeste de pamplemousse. Vous pouvez aussi le consommer sous forme de gin tonic avec, bien évidemment, un tonic haut de gamme. Pour accentuer ses notes botaniques, vous pouvez y ajouter une tranche de citron. Son acidité viendra rehausser les saveurs du cocktail. Enfin, pour une expérience encore plus raffinée, le Negroni est le top du top !
London Gin Tanqueray No Ten

Tanqueray No Ten London Gin

Une fraîcheur éclatante

4.8/5
La marque Tanqueray fabrique des gins de qualité premium. Le No Ten est distillé avec des agrumes frais. Ce procédé lui confère une saveur vive et équilibrée. Il est donc idéal pour les cocktails classiques comme le Martini ou le Gin Tonic.

Origine & provenance : Londres (Royaume-Uni), distillé par Tanqueray Gordon & Co

Pourcentage d’alcool : 47,3%

Saveurs :

  • Nez : arômes frais et vifs de pamplemousse, de citron vert et de camomille, avec des notes subtiles de genévrier.
  • Bouche : saveurs vives d’agrumes équilibrées par la douceur délicate de la baie de genièvre. La touche finale est légèrement épicée et herbacée.
Tanqueray No Ten est un gin classique (type London dry) qui arrive tout de même à se démarquer par la fraîcheur apportée par les agrumes. Chaque gorgée commence par une explosion d’agrumes qui éveille vos papilles. Elle est suivie d’une douceur subtile et équilibrée apportée par le genièvre. Ce gin est parfait pour les amateurs de cocktails classiques puisque ses caractéristiques lui apportent une grande polyvalence et donc une bonne capacité à s’harmoniser avec une variété d’ingrédients.
Pour profiter pleinement de la fraîcheur du gin Tanqueray No Ten, le gin tonic est une bonne option. Réalisez votre cocktail avec un tonic tonique et des tranches de pamplemousse frais. Vous pouvez également l’apprécier en Gimlet qui mettra en valeur ses arômes d’agrumes, ou même en Collins pour une boisson rafraîchissante (totalement adaptée aux journées ensoleillées d’été).
London dry gin Bombay Sapphire Premium

Bombay Sapphire Premium Distilled London Dry Gin

Parfait pour des cocktails raffinés

4.8/5
Distillé avec dix plantes exotiques, le Bombay Sapphire est réputé pour sa douceur et sa pureté. C’est un excellent choix pour la réalisation de cocktails type Gin Tonic.

Origine & provenance : Londres (Royaume-Uni), distillé par Bombay Spirits Company

Pourcentage d’alcool : 40%

Saveurs :

  • Nez : arômes délicats d’agrumes, de genévrier et d’épices, avec des notes florales très subtiles.
  • Bouche : saveurs douces et équilibrées d’agrumes et de baies de genièvre, avec une finale légèrement épicée et herbacée.
Bombay Sapphire est un London dry gin emblématique. Il incarne l’élégance et la sophistication de cette boisson historique. Son profil de saveur en fait un choix parfait pour des cocktails raffinés, où il se mélangera harmonieusement avec d’autres ingrédients. Le Bombay Sapphire vous permettra de créer des boissons élaborées et délicieuses. Sa pureté et sa douceur en font également un excellent choix pour une dégustation pure, sur glace ou en Martini.
Pour des cocktails raffinés, vous pouvez parfaitement utiliser le Bombay Sapphire dans des boissons classiques comme le Martini ou le Gin Tonic. Sa douceur et sa complexité se marient parfaitement avec des sirops artisanaux et des bitters, si vous souhaitez des cocktails plus personnalisés. Vous pouvez également l’apprécier en Collins ou en Gimlet pour une boisson rafraîchissante et sophistiquée.
The Botanist Islay dry gin

Le Botanist Islay Dry Gin

100% local de l’île d’Islay

4.8/5
Le Botanist Islay porte bien son nom puisqu’il est distillé avec 22 plantes locales. Celles-ci sont cueillies à la main sur l'île d'Islay en Écosse. Ce procédé spécifique permet à ce gin d’offrir une richesse aromatique et une profondeur qui rendent ce gin vraiment artisanal.

Origine & provenance : Île d’Islay (Écosse) distillé par Bruichladdich Distillery

Pourcentage d’alcool : 46%

Saveurs :

  • Nez : arômes floraux et herbacés complexes avec des notes de menthe, de thym, et de genièvre, accompagnées de subtiles touches citronnées.
  • Bouche : saveurs équilibrées et riches de plantes locales. On retrouve notamment le goût de menthe, thym et genévrier. Ce mélange complexe offre une finale persistante et fraîche.

The Botanist est composé de 22 plantes localement cueillies à la main sur l’île d’Islay en Ecosse. Ce gin offre une véritable expression de son terroir. Il propose des saveurs riches et complexes qui évoquent la nature sauvage de l’île. Sa complexité aromatique et sa profondeur en font un choix parfait pour les amateurs de gin à la recherche de produits authentiques et artisanaux. The Botanist est parfait pour ceux qui apprécient les spiritueux avec une forte identité locale et un savoir-faire traditionnel.

Pour apprécier pleinement les saveurs traditionnelles de ce gin, vous pouvez le déguster en gin tonic avec un tonic artisanal qui rappellera la tradition et une garniture à base de zestes de citron et de thym frais. Il se marie également parfaitement en Martini avec un twist de citron ou dans un cocktail herbacé comme le Southside. Celui-ci mettra en valeur ses arômes botaniques complexes.
London dry gin Sipsmith

Sipsmith London Dry Gin

Parfait pour les puristes

4.8/5
Ce gin londonien est distillé en petites quantités selon des méthodes traditionnelles. La marque Spismith mise beaucoup sur la rareté et la qualité de ses bouteilles. Ce gin offre un profil de saveurs classique et équilibré qui plaira aux amateurs puristes.

Origine & provenance : Londres (Royaume-Uni) distillé par Sipsmith Distillery

Pourcentage d’alcool : 41,6%

Saveurs :

  • Nez : arômes classiques de genièvre, avec des notes subtiles de citron, d’orange et de coriandre.
  • Bouche : saveurs nettes et équilibrées de genièvre, d’agrumes et d’épices douces, avec une finale à la touche légèrement poivrée.
Sipsmith London Dry Gin est un choix parfait pour les puristes et les amateurs de bouteilles de gin traditionnelles. Distillé selon des méthodes ancestrales et en petites quantités, il capture l’essence du gin classique en proposant un équilibre impeccable entre le genièvre et les agrumes. Sa pureté en fait une base idéale pour une variété de cocktails. Mais il est aussi assez sophistiqué pour être dégusté pur. Sipsmith incarne l’esprit artisanal du gin londonien. Il ravira à coup sûr les amateurs de gin classique à la recherche d’un mélange authentique et bien équilibré.
Pour apprécier pleinement ce gin londonien, vous avez le choix entre le déguster comme les puritains : pur avec quelques glaçons pour la fraîcheur, ou sous forme de cocktails. Le Martini classique agrémenté d’un zeste de citron est une option classique mais très bonne. Pour une expérience un peu plus raffinée, vous pouvez aussi vous préparer un Negroni. Enfin, il est également excellent en gin tonic, accompagné d’un tonic premium et garni d’une tranche de citron ou de lime pour accentuer ses notes d’agrumes.
Tobermory Hebridean Gin

TOBERMORY Hebridean Gin

Isle of Mull : l’exigence et le caractère

4.8/5

Origine & provenance : Île de Mull (Écosse) distillé par Tobermory Distillery

Pourcentage d’alcool : 43,3%

Saveurs :

  • Nez : arômes frais et marins avec des notes herbacées de thym sauvage et d’argousier, savamment équilibrés par des touches d’agrumes.
  • Bouche : saveurs de plantes locales, avec des nuances d’argousier, de thym, de baies de genièvre et une pointe d’agrumes, avec une finale douce et légèrement épicée.
Le gin TOBERMORY Hebridean se distingue de ses concurrents par son caractère unique. Il est clairement le reflet du terroir sauvage et préservé de l’Île de Mull. Ce gin artisanal capture l’essence de son environnement naturel. Cela lui permet d’offrir une expérience gustative aussi riche que complexe. Idéal pour les amateurs de gin à la recherche de nouvelles découvertes, cette bouteille met en avant des plantes locales soigneusement sélectionnées, qui apportent une réelle profondeur et une authenticité inégalées au produit. Tobermory Hebridean Gin est parfait pour ceux qui apprécient les produits artisanaux avec une forte identité régionale.
Ce gin peut aussi bien se déguster sous forme de gin tonic avec un tonic artisanal et une garniture d’argousier ou de zeste de citron. Il se mariera également parfaitement dans un cocktail comme le Tom Collins qui mettra en avant ses notes herbacées et marines. Enfin, le Martini avec une touche de thym frais est aussi une option agréable qui accentuera la saveur de ses arômes locaux.
Gin Plymouth Navy Strenght

PLYMOUTH Navy Strength Gin

Puissant et intense pour des cocktails robustes

4.8/5
Distillé depuis 1793, le Plymouth Gin est apprécié pour son goût riche et terreux. Il présente pour autant une douceur caractéristique qui le rend unique et facilement reconnaissable parmi tous les gins anglais. Son pourcentage d’alcool est tout de même relativement conséquent alors à consommer avec modération !

Origine & provenance : Plymouth (Angleterre) distillé par Plymouth Gin Distillery

Pourcentage d’alcool : 57%

Saveurs :

  • Nez : arômes riches de genièvre avec des notes terreuses de racine d’angélique et des touches d’agrumes et de coriandre.
  • Bouche : saveurs intenses de genièvre, de cardamome et d’agrumes, avec une puissance équilibrée et une finale longue et épicée.
Le Plymouth Navy Strength Gin porte très bien son nom puisqu’il s’agit d’un gin puissant et intense. Il est particulièrement apprécié pour la réalisation de cocktails robustes et forts en bouche. À 57% d’alcool, il offre une concentration des saveurs, caractéristique des boissons avec un caractère marqué. Sa richesse aromatique et sa profondeur le rendent particulièrement adapté aux cocktails classiques tels que le Negroni, le Martini et le Gin Tonic, dans lesquels ses notes complexes peuvent pleinement s’exprimer. Ce gin est parfait pour les amateurs de gins forts et audacieux.
Pour apprécier pleinement la puissance et l’intensité de ce “Navy Strength Gin”, vous pouvez le déguster :
  • En Negroni : pour un cocktail riche et équilibré,
  • En Gin Tonic : avec un tonic premium et une tranche de pamplemousse ou de lime pour accentuer un peu plus ses notes d’agrumes,
  • En Martine : pour une expérience plus classique, accompagné d’une touche d’orange amère pour rehausser ses arômes complexes.
Gin mare distilled gin

Gin Mare - Distilled Gin

Une expérience méditerranéenne

4.8/5
Inspiré par la Méditerranée, le Gin Mare est infusé avec des olives Arbequina, du basilic, du romarin et du thym. Même si de prime abord ce mélange semble surprenant, je peux vous dire que l’expérience gustative proposée par ce gin ne devrait pas vous laisser indifférent.

Origine & provenance : Espagne, produit dans un village de pêcheurs sur la Costa Dorada

Pourcentage d’alcool : 42,7%

Saveurs :

  • Nez : arômes herbacés et floraux avec des notes dominantes de romarin, de thym, et de basilic, accompagnées de subtiles touches d’agrumes et d’olives Arbequina.
  • Bouche : saveurs fraîches et équilibrées d’herbes méditerranéennes, avec une touche distincte de romarin et de thym, une douceur d’olive, et une finale longue et épicée avec des notes d’agrumes.
Le Gin Mare offre une véritable expérience méditerranéenne. Il vous enverra en immersion totale dans les saveurs espagnoles grâce à sa faculté à capturer l’essence des herbes et des plantes caractéristiques de cette région. Ce gin unique se distingue par son profil aromatique herbacé et équilibré. Dès la première respiration on sent tout de suite les paysages ensoleillés et les brises marines de la Méditerranée qui remontent. Le Gin Mare peut être intéressant pour des profils très différents. Il est idéal pour les amateurs convaincus de gin cherchant à explorer de nouvelles saveurs. Mais peut aussi être exploité dans des cocktails rafraîchissants et sophistiqués.
Pour rehausser les saveurs méditerranéennes du Gin Mare, plusieurs options s’offrent à vous. Vous pouvez le déguster sous forme de gin tonic avec un tonic artisanal, une garniture de romarin frais et une tranche d’orange. Il se marie également parfaitement en cocktail Martini avec une olive Arbequina pour accentuer ses propres notes d’olive. Mais aussi en Basil Smash pour mettre en valeur ses arômes herbacés.
Gin français citadelle

Gin Citadelle

100% Made In France

4.8/5

Origine & provenance : France, distillé à Cognac par la Maison Ferrand

Pourcentage d’alcool : 44%

Saveurs :

  • Nez : arômes délicats de fleurs, de genièvre et d’agrumes, avec des notes subtiles d’épices et d’herbes.
  • Bouche : saveurs équilibrées de genièvre, d’agrumes et d’épices douces, avec une finale harmonieuse et florale.
Le Gin Citadelle mise sur son caractère 100% français. Il est distillé en compagnie de 19 plantes botaniques soigneusement sélectionnées, ainsi que des baies de genièvre made in France. Ce gin est un réel hommage à l’artisanat de notre pays, d’autant plus que je trouve qu’il offre un profil aromatique raffiné et équilibré. Il est parfait pour les amateurs de gin à la recherche d’une expérience authentique et sophistiquée. Véritable couteau suisse en matière de gin, le Citadelle est aussi bien adapté pour siroter des cocktails, que pour une dégustation selon la plus pure tradition. Son équilibre entre les agrumes, les épices et les notes florales le rend particulièrement plaisant.
De mon point de vue, le gin Citadelle peut se déguster sous forme de :
  • Gin Tonic avec un tonic artisanal et une garniture de zeste de citron et de baie de genièvre pour accentuer sa fraîcheur,
  • French 75 pour un cocktail rappelant la sophistication et l’art de vivre à la française,
  • Martini avec une touche de lavande pour mettre en valeur ses notes florales.
Si vous êtes plutôt puriste, une dégustation pur accompagné de glaçons est aussi envisageable.

Les origines du gin : son histoire

Vous allez voir que le gin est un nectar aux multiples facettes qui a une histoire aussi riche que ses arômes. Tout commence au Moyen Âge où des moines italiens, à la recherche d’un remède miracle comme c’était souvent le cas à l’époque, décident de distiller des baies de genièvre pour créer une potion médicinale. C’est là que le gin est né, même si pour l’heure, il ne s’appelait pas encore comme ça 🙂

C’est réellement au 17ème siècle, aux Pays-Bas, que le gin tel que nous le connaissons aujourd’hui voit le jour. À l’origine baptisé “jenever”, cette boisson conquiert rapidement les cœurs (et les verres) des Anglais, surtout après que le roi Guillaume III d’Orange en fasse son apéritif de prédilection. Le “Gin Craze” s’empare alors de Londres. Les Anglais deviennent rapidement fan de cette boisson aux saveurs multiples.

Aujourd’hui, le gin vit une véritable renaissance. De nombreuses distilleries artisanales réinventent actuellement ce spiritueux historique. La prochaine fois que vous sirotez un gin tonic, n’oubliez pas de remercier les moines, les Néerlandais et Guillaume d’Orange !

De quelles plantes provient le gin ?

Le gin, c’est un peu comme une salade d’été dans votre verre. Il se compose d’une base incontournable : la baie de genièvre. C’est elle qui va lui donner son goût si caractéristique. Mais, selon la recette de la distillerie, vous pouvez aussi y trouver :

  • Des zestes d’agrumes (citron, orange) qui apportent une touche de fraîcheur,
  • Des épices (coriandre, cardamome, cannelle) qui ajoutent de la chaleur et de la profondeur,
  • Des fleurs (lavande, camomille) pour des gins plus doux.

Les fabricants de gins modernes se la jouent souvent “herboristes”. Ils incorporent des plantes plus exotiques comme la racine d’angélique ou la réglisse. Et pour les plus audacieux, certaines distilleries ajoutent des ingrédients locaux comme les algues maritimes ou le pin sylvestre. Toutes ces propositions entraînent un choix très large de saveurs et de bouteilles. C’est pourquoi, le choix d’une bouteille de gin n’est pas toujours si facile !

Comment déguster une bonne bouteille de gin ?

Déguster un gin, c’est un peu comme rencontrer quelqu’un pour la première fois. Vous devez prendre votre temps pour apprendre à le connaître.

  • Commencez par le verser pur dans un verre à dégustation. Cela vous permettra d’apprécier ses arômes.
  • Sentez-le pour vous laisser envahir par les notes de genièvre, d’agrumes, et de plantes.
  • Prenez une petite gorgée et faites-la rouler sur votre langue pour découvrir toute la palette de saveurs.

Pour les puristes, il est recommandé de le déguster sec ou avec un peu de glace. Sinon, un bon gin tonic (avec un tonic de qualité bien sûr !) et une garniture adaptée reste une valeur sûre.

Et les cocktails alors ?

Ah, les cocktails au gin… C’est un peu l’apothéose en matière de mixologie ! Du classique Gin Tonic au sophistiqué Martini, le gin sait se faire remarquer.

Pour un cocktail simple mais élégant, essayez le Negroni. Ce cocktail à base de gin, vermouth rouge et Campari (à parts égales), avec un zeste d’orange sera parfait servi dans un verre old-fashioned avec une tranche d’orange.

Pour une soirée plus classe, optez pour un French 75. Il se compose de gin, champagne, jus de citron et un peu de sucre pour un mélange doux et équilibré.

Les possibilités de cocktails à base de gin sont infinies. Le gin est un peu un caméléon du bar qui peut se marier avec une multitude d’ingrédients. Un gin adapté vous permettra de créer des cocktails aussi variés que délicieux. Alors, à vos shakers !

Comment choisir une bouteille de gin quand on n’y connait rien ?

Choisir une bouteille de gin peut sembler aussi déroutant qu’essayer de prononcer “Schwarzwald” après quelques verres… Ne tentez pas l’expérience, je vous assure que ce n’est pas si facile 🙂 Voici quelques critères essentiels pour vous aider à choisir la bouteille de gin parfaite, même si vous débutez dans ce milieu particulier.
Philippe, amateur depuis 1999
Philippe fondateur de Gin Expérience
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